麻花黄面馒头的做法
健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
黄面 | 白面 |
葡萄干 | 发酵粉 |
白糖 | 温水 |
麻花黄面馒头的做法
1.白面与黄面2:1的比例混合均匀。
2.加入糖,葡萄干,酵母,温水和成软硬适当的面团。
3.室温下发酵至2--2.5倍大。
4.揉匀后分成适当的剂子。
5.取一个剂子,揉搓成长条。
6.摆成6字型
7.把上面的一头穿到圆圈里,如图所示
8.剩下的圈拧一下,如图所示
9.再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示
10.做好的生坯再醒半个小时
11.蒸锅上汽后,蒸20分钟即可。
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