健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

果仁紫薯饼的做法

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  1. 材料图。

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  2.紫薯洗净，切去两头，放在笼格上隔水蒸上。

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  3.平底锅放火上，小火将花生焙熟。之后搓去花生红衣。

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  4.将去过红衣的花生和瓜子仁再次放在平底锅上，小火焙香。

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  5.出锅后放在石臼中捣碎。

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  6.蒸熟后的紫薯稍稍放凉后去皮。

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  7.往紫薯中加一勺奶粉，一勺糖粉。

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  8.压拌均匀。

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  9.将紫薯泥团成小团。

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  10.放在果仁中粘上果仁。

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  11.整形成小饼即可。

小贴士

１、          紫薯一定要蒸透。

２、          果仁可以直接拌在紫薯泥中，也可以把果仁当馅料包在紫薯泥中，这个比较随意。

３、          可以用烤箱加工果仁，一次多做些，保存在保鲜盒中，随用随取。