健康功效

鲈鱼:补益脾肾
红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清蒸鲈鱼的做法

• 

  1.鲈鱼从肚子剖开，清洗干净。两边都用刀片几刀，放上一点葱白和萝卜丝。

• 

  2.水烧开，把鱼放进去隔水蒸大约5分钟。蒸到4分钟的时候，把余下的萝卜丝放铺在鱼面上。

• 

  3.把蒸好的鱼取出。

• 

  4.油锅烧热，下茶油煮沸，倒生抽麻油到油里稍微煮一下。葱叶子撒在鱼身上，热调料淋上去。

小贴士

铺上去的萝卜丝葱丝等等，如果有时间用冰水泡泡激一下，更加的脆口。