蚕豆浓汤的做法
健康功效
蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
蚕豆 | 低筋粉 |
面包片 | 史云生骨汤 |
黑胡椒 | 清水 |
蚕豆浓汤的做法
1.蚕豆加清水煮开;
2.加入史云生高汤调料,在水中化开;
3.将豆瓣煮至软糯后,捞出一些铺在汤碗底部;
4.用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状;
5.低筋粉用水调匀,倒入锅中;
6.用勺子不断搅拌,直至汤再次烧开,并且变得浓稠;
7.将浓汤倒入汤碗中;
8.撒入一些黑胡椒粉;
9.表面可用少许豆瓣装饰;
10.也可以将吐司片烤一下,切成丁,撒在表面装饰。
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