健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

核桃明珠的做法

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  1.准备材料

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  2.将核桃仁放到开水煮3分钟后捞出沥干备用

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  3.鲜虾去头壳和虾线，从背部剖开别切断，用盐、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌制

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  4.莴苣和胡萝卜切丁，大蒜切片

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  5.煮好的核桃仁，放油锅中炒至金黄色有香味，盛出备用

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  6.蒜片爆香

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  7.先放胡萝卜丁翻炒片刻后加入莴苣丁

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  8.炒好菜丁后放入腌好的鲜虾

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  9.加入适量盐，翻炒至虾球卷起后关火，淋香油，撒少许鸡精

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  10.起锅装盘

小贴士

1、核桃仁煮三分钟可以使其颜色鲜亮并去除表皮的苦味。
2、蔬菜丁的炒制顺序根据其易熟程度来决定，莴苣为保持口感和色泽炒制时间不宜过长。