健康功效

醋:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

如何放心吃鸡肉的做法

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  1.鸡肉切成小丁，用白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，油抓匀，腌十分钟。

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  2.把花生米用油炸一下。

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  3.把干辣椒段，葱，花椒粉准备好。

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  4.盐，生抽，老抽，醋，糖，姜米，蒜泥，淀粉，水，兑成料汁。

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  5.锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变白。

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  6.之后下入干辣椒段，葱，花椒粉翻炒。

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  7.倒入料汁翻匀。

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  8.收汁后关火，拌入油炸花生米。

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  9.盛盘喽！

小贴士

切鸡丁时可以戴一次性手套切。