admin 香辣白菜粉丝的做法
健康功效
粉丝:活血化瘀
白菜:活血化瘀
食材用料
| 粉丝 | 白菜 |
| 金针菇 | 金钩海米 |
| 小米椒 | 青椒 |
| 盐 | 姜片 |
| 蒜蓉 | 蚝油 |
| 白胡椒粉 |
香辣白菜粉丝的做法
1.排骨+姜片制高汤。
2.杏鲍菇，鱿鱼改刀+排骨高汤再次制高汤。
3.杏鲍菇，鱿鱼改刀+金钩海米+白胡椒粉+蚝油+改刀的白菜（娃娃菜最好）+高汤上蒸锅隔水蒸。
4.粉丝用开水泡软+蚝油调味装盘。
5.蒜蓉+小米椒粒+青椒粒入油锅+蚝油爆香。
6.蒸好白菜，杏鲍菇码入盘中，将爆香的蒜蓉辣椒料淋在上面。
7.OK啦！大功告成！！！
小贴士
1：选用娃娃菜最佳
2：辣度的选择以小米椒的多少为限
3：隔水蒸效果最佳
4：爆香蒜辣料时油不要太多
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