肉末豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
香菇:活血化瘀
食材用料
豆腐 | 瘦猪肉 |
香菇 | 蒜苔 |
淀粉 | 生抽 |
老抽 | 糖 |
肉末豆腐的做法
1.猪瘦肉切末,蒜去皮切末,蒜苔切小段,水发香菇切小块,豆腐切块;
2.锅内放适量油,加蒜末炒出香味;
3.放肉末炒散,加生抽,放豆腐块,翻炒;
4.放入蒜苔段和香菇块,翻炒;
5.放适量盐、少许白糖、老抽,加水,焖3--5分钟;
6.酱汁上色,汁收浓时,用少许淀粉勾薄芡,出锅装盘。
豆腐:润燥
香菇:活血化瘀
豆腐 | 瘦猪肉 |
香菇 | 蒜苔 |
淀粉 | 生抽 |
老抽 | 糖 |
1.猪瘦肉切末,蒜去皮切末,蒜苔切小段,水发香菇切小块,豆腐切块;
2.锅内放适量油,加蒜末炒出香味;
3.放肉末炒散,加生抽,放豆腐块,翻炒;
4.放入蒜苔段和香菇块,翻炒;
5.放适量盐、少许白糖、老抽,加水,焖3--5分钟;
6.酱汁上色,汁收浓时,用少许淀粉勾薄芡,出锅装盘。
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