五香脆皮蚕豆的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
新鲜蚕豆 | 八角 |
葱 | 姜 |
香叶 | 干辣椒 |
盐 | 老抽 |
花椒粉 | 辣椒粉 |
五香脆皮蚕豆的做法
1.蚕豆用水泡一夜。
2.配料备好。
3.锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽。
4.大火煮开,转小火煮15分钟。
5.捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀。
6.锅中无油把蚕豆炒至皱皮。
7.凉油下锅炸制。
8.炸到皮爆开,颜色稍变,出锅。
9.用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。
八角:理气、止痛、散寒
新鲜蚕豆 | 八角 |
葱 | 姜 |
香叶 | 干辣椒 |
盐 | 老抽 |
花椒粉 | 辣椒粉 |
1.蚕豆用水泡一夜。
2.配料备好。
3.锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽。
4.大火煮开,转小火煮15分钟。
5.捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀。
6.锅中无油把蚕豆炒至皱皮。
7.凉油下锅炸制。
8.炸到皮爆开,颜色稍变,出锅。
9.用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。
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