健康功效

四季豆:活血化瘀

食材用料

干煸四季豆的做法

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  1.四季豆去老筋，折成两段洗干净备用，蒜切片备用，干辣椒擦干净备用。

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  2.锅里倒油烧热，7分熟的时候把四季豆倒入翻炒，干煸一会儿

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  3.四季豆表皮起皱变萎的时候就差不多了，捞起来备用，锅里留底油

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  4.锅里底油里倒入蒜片和干辣椒爆香，然后倒入芽菜，把芽菜划散，一起翻炒，炒出香味（芽菜会有点容易黏锅，所以动作要快速哦）

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  5.倒入四季豆一起翻炒一下，然后加盐（芽菜已经有盐味了，但是四季豆不怎么容易入味，所以最后起锅前还需要加少许的盐）

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  6.起锅装盘，开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦