健康功效

土豆:活血化瘀
五花肉:润燥
芹菜:活血化瘀

食材用料

烧汁土豆芹菜肉丸的做法

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  1.准备食材：芹菜切沫、土豆泥、肉沫

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  2.加入少许盐，将所有搅拌均匀

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  3.捏成一个个稍微有点扁的丸子

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  4.调汁：生抽4汤匙、白糖3汤匙、香醋1汤匙、少许味精、盐、料酒，适量清水

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  5.平底锅倒入少许油，放入压扁的肉丸，两面微黄即可

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  6.倒入调好的汁，盖上锅烧五分钟，中途将肉丸翻一次面

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  7.收汁装盘

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  8.剩余的汤汁，加入少许水淀粉，浇在肉饼上即可