肉末豆角的做法
健康功效
豆角:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
豆角 | 肉末 |
食用盐 | 酱油 |
鸡精 |
肉末豆角的做法
1.将豆角洗净沥干水。
2.将豆角切成小丁。
3.将肉馅放入碗中,放入适量淀粉,用酱油将淀粉和肉末搅拌均匀,腌制5分钟。
4.热锅放油,待油热后放入肉末,用铲子迅速炒开,以免粘锅,炒至肉末成块时即可盛出备用。
5.热锅放油,放入蒜末,炒出香味,放入豆角。然后放入少量酱油,翻炒均匀,注意用大火,否则豆角不易炒熟。
6.豆角炒至八分熟的时候放入炒好的肉末,随后放入鸡精,翻炒片刻。
7.快熟时放入少量香油、盐。关火盛出。
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