健康功效

桂花:化痰
红糖:活血化瘀

食材用料

桂花紫米酿糖藕的做法

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  1.血糯米提前浸泡2小时

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  2.莲藕洗净，刨皮

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  3.把莲藕的两端各切去3厘米

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  4.把藕竖起，用筷子将血糯米塞进藕孔中，不留空隙

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  5.把莲藕的两端各切去3厘米

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  6.刚刚切下的小藕盖用牙签把两端封好

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  7.锅中放水淹没莲藕，加红糖、桂花,煮滚后转小火焖煮2小时

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  8.藕放凉后，切块

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  9.根据自己喜欢来造型，最后把桂花蜜淋在表面即可

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  10.根据自己喜欢来造型，最后把桂花蜜淋在表面即可

小贴士

1、血糯米轻轻淘洗后，浸泡的水不要倒掉，一同倒入锅中焖藕（藕的营养素溶于水中，勿浪费）

2、血糯米可用普通白糯米代替，只是营养和卖相没有那么好。

3、桂花蜜是自己腌制的（我的菜谱有教程），怕麻烦的，可以桂花加蜜糖直接淋在藕的表面。

4、小馆有桂林的金桂花，有兴趣的朋友欢迎进馆哦~