健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

苏式凤梨月饼的做法

• 

  1.自己在菠萝季的时候做好的凤梨馅，冰箱里冷冻的，拿出来解冻。具体做法可参考以前发的日志

• 

  2.按配方分别和好水油皮和油皮的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟以上。配料中是水油皮的配方，调料中是油皮的配方

• 

  3.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子

• 

  4.用水油皮包裹油皮，

• 

  5.包严实后收口，

• 

  6.压扁擀成长条

• 

  7.从一头卷起来，

• 

  8.再顺着擀成长条，依然是卷起来，分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟。

• 

  9.饧好的面皮对折一下，擀成圆片状

• 

  10.包入45克凤梨馅

• 

  11.收口朝下，放入烤盘，

• 

  12.烤箱预热180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的。