健康功效

鲫鱼:利尿消肿
豆腐:润燥
猪油:抗癌防癌

食材用料

鲫鱼豆腐汤的做法

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  1.准备所需食材

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  2.锅内放入适量猪油

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  3.放入姜片爆香

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  4.烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼

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  5.煎至两面黄时倒入适量开水

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  6.水烧开后加入豆腐块

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  7.再次烧开后加入料酒

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  8.关小火烧上20分钟左右，出锅前加入适量盐和葱段调味即可

小贴士

一、用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤，可使汤汁更加的浓白
二、烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水，这样可以鱼肉鲜嫩，也可使蔬菜更松脆