健康功效

八角:理气、止痛、散寒

食材用料

可乐鸡翅的做法

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  1.准备食材

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  2.鸡翅洗净，用盐、八角、姜片腌渍30分钟。

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  3.将鸡翅连同调料放入开水锅中焯一下。捞出鸡翅，用厨房纸巾将鸡翅上的水吸干。

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  4.锅内放油烧开，下入鸡翅炸至金黄色捞出。

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  5.锅内放少许油将八角、姜片爆香。下入鸡翅翻炒均匀。

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  6.把可乐倒入锅里，没过鸡翅。【可乐要多放一些，以免汁少】

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  7.中火炖一会

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  8.大火收汁，留一些汤汁。美味的可乐鸡翅就完成了。

小贴士

这道菜增加了腌渍和油炸的步骤，腌渍是为了让鸡翅更好的入味，油炸是让鸡翅更有嚼头，更筋道。避免了以往鸡翅那种软软的感觉。