金鱼蒸饺的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀
食材用料
面粉 | 紫薯 |
开水 | 淀粉 |
白糖 | 番茄酱 |
金鱼蒸饺的做法
1.面粉用开水烫好,稍凉一下,趁热揉成面团后,再把面团撕成小片,彻底凉透后再次揉成面团。
2.揪剂,摁剂,擀成圆皮。
3.紫薯洗净、去皮、切片、蒸熟,晾好后压成薯泥,加入淀粉和白糖和成紫薯馅。
4.拿一个面皮,放入紫薯馅,先将面皮中间捏在一起,再捏出鱼嘴和鱼眼。
5.用手掌将面皮后端压扁,再用刮板切成鱼尾的形状。
6.入蒸笼大火蒸6分钟左右即可, 用番茄酱装饰眼睛。
7.金鱼,金鱼游来了。
小贴士
因为本身就是烫面,所以不要蒸的时间太长。
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