健康功效

胡萝卜:活血化瘀
莴笋:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

三丝炒肉的做法

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  1.瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。

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  2.切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。

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  3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。

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  4.水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。

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  5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

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  6.放入肉丝煸炒断生后捞出备用。

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  7.另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。

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  8.放入莴笋和胡萝卜翻炒。

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  9.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。

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  10.调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。