健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:活血化瘀

食材用料

铁板牛肉土豆串烧的做法

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  1.牛肉洗干净，横纹切成薄片，用茶油，蛋白，盐，孜然粉，辣椒酱，姜丝调味。

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  2.土豆整个用水煮到筷子能插进。

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  3.辣椒准备。

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  4.辣椒中间剖开，去掉籽，切成小方块。土豆去皮切成大方块。用孜然粉，盐，生抽调味。

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  5.拿竹签把牛肉、辣椒、土豆几样材料间隔的串起来。

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  6.铁板加热下小许油，把肉串放中间煎烤。

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  7.先大火，接着转中小火，中间翻三几次身，直烤好为止。我烤的是十成熟，大概用了10分钟吧。