健康功效

茄子:活血化瘀

食材用料

酱香茄龙的做法

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  1.茄子，韭菜洗净，肉切丁。

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  2.茄子从头排着切连刀。

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  3.韭菜切末。

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  4.韭菜，肉丁加点盐，油搅拌均匀。

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  5.把韭菜肉馅酿入茄子中间。

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  6.锅中加油，把剩余的肉馅倒入锅中翻炒。

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  7.加少许面酱继续翻炒。

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  8.锅中加水放入茄子炖至熟。

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  9.美味的茄子出锅了。

小贴士

1：不喜欢面酱的可以用酱油也可以。
2：茄子一定不要切断哦，也可以垫根筷子切，这样就切不断了。