健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

蔓越莓玛格丽特的做法

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  1. 黄油隔水融化成液态

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  2.加入细砂糖

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  3.加盐

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  4.搅拌均匀

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  5.熟蛋黄过筛加入黄油中

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  6.拌匀

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  7.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物

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  8.揉匀

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  9.酒渍蔓越莓捏干后切碎

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  10.加入面团中

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  11.揉匀；将揉好的面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时

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  12.将面团分成约7g/个的小剂子，搓圆后摆放入烤盘

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  13.用拇指肚在小面团中间按出一个凹坑，使四周自然裂开

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  14.送入预热好的烤箱中层，170度烘烤约25分钟

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  15.出炉晾凉后密封保存

小贴士

1、 过筛后的蛋黄先与黄油一起拌匀，是为了使其混合更加均匀；

2、 蔓越莓碎也可以和面粉一起加入，然后再揉成面团；