砂锅杂蔬鸭的做法
健康功效
胡萝卜:活血化瘀
木耳:抗癌防癌
洋葱:活血化瘀
食材用料
卤熟的鸭腿 | 小瓜 |
胡萝卜 | 半大土豆 |
木耳 | 洋葱 |
葱 | 姜 |
料酒 | 生抽 |
胡椒面 | 食用油 |
盐 |
砂锅杂蔬鸭的做法
1.把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2.把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3.用一个煮锅烧开一锅水,加入适量盐和少许油,除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4.葱切小段,姜切片备用。
5.炒锅放入适量食用油,放入葱姜炒香。
6.放入鸭肉翻炒。
7.倒入一碗开水,放入适量生抽和盐。
8.倒入砂锅中烧开。
9.放入焯好水的蔬菜和木耳。
10.放入一匙料酒和小匙胡椒粉,盖上盖子焖至汁收干即可食用。
11.成品图
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