健康功效

胡萝卜:活血化瘀
木耳:抗癌防癌
洋葱:活血化瘀

食材用料

砂锅杂蔬鸭的做法

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  1.把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。

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  2.把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。

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  3.用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。

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  4.葱切小段，姜切片备用。

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  5.炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。

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  6.放入鸭肉翻炒。

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  7.倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。

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  8.倒入砂锅中烧开。

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  9.放入焯好水的蔬菜和木耳。

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  10.放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。

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  11.成品图