素三鲜锅贴的做法
健康功效
香菇:活血化瘀
金针菇:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
食材用料
香菇 | 金针菇 |
胡萝卜 | 葱 |
山茶油 | 五香粉 |
盐 | 味精 |
素三鲜锅贴的做法
1.准备馅料
2.香菇和金针菇洗净;胡萝卜擦成丝。
3.胡萝卜、香菇和金针菇切碎
4.葱切碎
5.所有菜类和葱,放进大一点的碗内,加盐、味精、五香粉和山茶油。
6.馅料和调料混合均匀
7.饺子皮擀成椭圆形
8.饺子皮中间放上馅料
9.饺子皮上端用手捏牢,两端不封口
10.用相同的方法做完所有的锅贴
11.平底锅刷一层油,摆上锅贴,中火见2分钟,待底部稍微变硬,加适量水,继续煎。
12.直至锅贴底部金黄、顶部饺子皮变透明,即可出锅。
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