健康功效

番茄酱:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

栗子烧鸡块的做法

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  1.原材料

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  2.栗子洗净切一条口

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  3.放入开水中煮几分钟，然后焖几分钟，一定要盖上盖子焖哟，我这次就是着急没焖很难剥的

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  4.琵琶腿斩成小块

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  5.将葱姜蒜末、少许生抽、适量盐放入鸡块里，抓匀，腌制半小时

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  6.将栗子剥出来后用手掰成两瓣

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  7.锅内放适量油，爆香干辣椒和干花椒，然后去掉辣椒和花椒不要

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  8.放入鸡块慢慢煸炒，逼出油

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  9.鸡块起锅待用，锅内留底油，放入少许番茄酱炒香

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  10.加入鸡块、栗子翻炒均匀，注意鸡块里的油别倒入

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  11.加入淹没过鸡块栗子的高汤，没有高汤就加开水，中火煮至栗子熟烂

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  12.大火收汁，放入蚝油，调盐入味，因为腌制时放了盐，一定要先尝尝

小贴士

一：鸡块要多炒一会入味逼油，多余的油要倒掉；

二：不喜欢番茄酱的就不要加，加的话建议少放，能增色、添加一点鲜味即可；

三：炒好的栗子鸡块不建议加凉水煮；

四：栗子一次不要吃太多。