健康功效

五花肉:润燥
番茄酱:活血化瘀

食材用料

樱桃肉的做法

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  1.准备好五花肉和莴苣，莴苣削去皮。

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  2.把五花肉片成约一厘米厚的片。

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  3.再把肉改成小方丁。

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  4.把小方丁从中间切十字花刀，不要切断。

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  5.把莴苣切成小丁。

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  6.葱切成段，姜切成片。

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  7.锅中入水烧开，放入肉。（肉丁小用不着用冷水下锅）放入葱、姜、料酒开后捞出备用。

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  8.锅中入油，放入番茄酱炒出红油。

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  9.加入开水、糖1勺、盐少许、白醋半勺。

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  10.放入五花肉大火烧开，小火慢烧十五分钟左右。

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  11.开出盖加入莴苣，大火收汁，再入半勺白醋，勾入芡汁出锅。