admin 香烹茄子的做法
健康功效
茄子:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
食材用料
| 茄子 | 鸡蛋 |
| 花生油 | 花椒 |
| 香叶 | 盐 |
| 大蒜 | 酱油 |
| 糖 | 醋 |
香烹茄子的做法
1.茄子切滚刀
2.放小许盐盐制一下，让茄子出盐出汁来
3.放小许干粉搅拌一下
4.鸡蛋打均匀后，倒入小许淀粉和面粉搅均
5.浓度不要太稠，让茄子透明
6.锅里放油烧热
7.茄子粘上面糊下锅，慢火炸熟
8.外表金黄色捞出备用
9.锅底留小许油倒入花椒
10.放上香叶、大蒜翻炒
11.倒上酱油、醋、翻炒
12.放适量糖，倒入适量的水
13.倒入茄子翻炒均匀
14.出锅入盘
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