大盘鸡的做法
健康功效
土豆:活血化瘀
食材用料
土鸡一只、 | 粉条、 |
土豆 | 青红灯笼椒各一个 |
大蒜、 | 生姜 |
葱、 | 大料 |
八角、 | 食盐、 |
十三香 | 花椒、 |
朝天椒一把、 | 香叶、 |
大盘鸡的做法
1.准备食材。
2.锅中烧热油,放入葱姜蒜朝天椒翻炒。
3. 3:放入鸡肉翻炒,炸干水分。
4.倒入酱油、十三香翻炒均匀,加砂糖,啤酒。
5. 放入八角、大料、香叶等。
6. 倒入水,漫过鸡肉。
7.水开后小火慢慢炖鸡肉烂,放入滚刀的土豆块,再在上面放上宽粉,慢慢的焖。
8.等土豆熟了放入青红灯笼椒,撒上食盐,鸡精即可。
小贴士
1:粉条可以换成宽拉条子。
2:热油,油要足够多,把花椒炸透。
3:水一定要够,否则没有汤汁,粉条就不好吃了。
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