健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

小虾韭菜鸡蛋汤的做法

• 

  1.准备食材。

• 

  2.韭菜切成细段。

• 

  3.鸡蛋打散。

• 

  4.锅中加适量水烧开，入小海虾。

• 

  5.至沸腾，虾变粉红色。

• 

  6.将蛋液均匀倒入。

• 

  7.蛋花浮起时，放入韭菜末。

• 

  8.再次烧开后，勾入水淀粉。

• 

  9.加入适量盐调味关火。

• 

  10.加入芝麻油。

• 

  11.加入胡椒粉调匀即可。

小贴士

韭菜入锅后不可久烧，以免影响菜色和口感。