admin 外婆红烧肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
油菜:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
| 五花肉 | 油菜 |
| 干辣椒 | 八角 |
| 冰糖 | 桂皮 |
| 大蒜 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 糖 | 盐 |
外婆红烧肉的做法
1.原料图1
2.原料图2
3.原料图3
4.五花肉切成约三公分的小块
5.用料酒加清水泡去血水，以没过肉块为主。
6.油菜洗净，干辣椒剪小圈，姜切片，大蒜剁碎
7.锅内入适量油，放入干辣椒、蒜末和冰糖小火炒香
8.放入五花肉翻炒至肉变色
9.调入剩下的所有配料
10.继续翻炒一两分钟，倒入没过食材的清水烧开，转小火烧到收汁即可，最少得45分钟，五花肉烧的时间越长越好吃。
11.估计五花肉差不多好了即可另起一锅烧开水，加盐，把油菜叶子放入焯熟
12.把油菜摆在盘子底部，待五花肉收汁后装盘即可
13.成品图（成品图添加老是添不上，这里多发两张吧）
14.再发一张
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