健康功效

八角:理气、止痛、散寒

食材用料

干煸蚕蛹　的做法

• 

  1.蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟

• 

  2.凉水过凉沥干水分，放入烤盘中入烤箱烘干水分

• 

  3.葱切葱花，姜切碎

• 

  4.干辣椒剪开，香菜切段

• 

  5.锅内热油放入八角、姜丝

• 

  6.然后爆香葱花

• 

  7.再放入干辣椒

• 

  8.倒入蚕蛹中小火翻炒

• 

  9.加盐调味

• 

  10.出锅前撒入香菜段即可

小贴士

1：蚕蛹用淡盐水煮一下，一是可以杀菌，二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味
2：炒时油稍微多一点，干煸的时间长一点，吃起来更香
3：除了盐不需要再添加别的调料，这样才能凸显蚕蛹纯正的原香