玻璃心饼干的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
黄油 | 细砂糖 |
盐 | 鸡蛋液 |
低筋面粉 | 泡打粉 |
水果硬糖 |
玻璃心饼干的做法
1.黄油软化后加入细砂糖和糖
2.用打蛋器打至颜色发白
3.分几次加入鸡蛋液继续搅打,使鸡蛋和黄油完全融合,
4.至膨松的状态
5.筛入低筋面粉和泡打粉
6.先用橡皮刀拌匀,再用手揉成面团,可放保鲜袋至冰箱冷藏半小时便操作
7.拿出家里搜刮出来的各式水果棒棒糖
8.取几块水果糖剪成小粒状
9.将面团拿出,放在油纸上擀成0.3mm厚的薄片
10.用饼干模具压出饼干(如果没有我这样的一次成型模具,可再配一个小模具压出芯部分)
11.将刻好的饼干摆入烤盘
12.中间摆上剪碎的水果糖,放入预热好180度的烤箱中层8分钟左右
13.出炉的时候糖已经和饼干融合在一起了
14.等完全冷却后,从烤纸上取下装入保鲜盒密封保存。
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