健康功效

酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

怪味鸡块的做法

• 

  1.鸡放入锅中焯水，焯水后冲洗干净。

• 

  2.焯水后冲洗干净。

• 

  3.重新入锅，加入葱、姜和料酒，刚煮熟即可。

• 

  4.郫县豆瓣剁碎。

• 

  5.放入锅中炒酥。

• 

  6.葱、姜、蒜切好。

• 

  7.芝麻酱用水和香油调开。

• 

  8.放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、味精、红油辣椒、姜末、葱花、蒜末，以油酥郫县豆瓣，加适量鸡汤，调好即可。

• 

  9.鸡晾凉后，剁成小块。

• 

  10.放入盘中，淋入料汁。

• 

  11.淋入料汁后，撒点葱花，怪味鸡块就完成啦

小贴士

怪味汁可以多做点，拌菜，拌面都是很不错的。