清新柠檬辫子面包的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 蜂蜜水 |
新鲜柠檬汁 | 融化的黄油 |
白糖 | 食盐 |
酵母 | 鸡蛋 |
柠檬皮碎 | 椰蓉 |
清新柠檬辫子面包的做法
1.柠檬用食盐洗净,然后刮一个柠檬的柠檬片碎
2.将柠檬汁和蜂蜜水混合
3.把柠檬蜂蜜水、柠檬皮碎、鸡蛋、食盐、白糖、黄油放入面包桶中,稍稍搅散
4.然后筛入高筋粉,放入酵母,搅散一下,防止面粉四溅。放入面包机,选择‘甜面包’程序,重量选择‘750克’,开启面包机
5.等待面团在面包机里完成一次发酵后,取出
6.滚圆,稍静置十分钟,然后分成三份,擀成长饼状,用刀切成一端相连的三条状
7.然后均匀搓长
8.编成辫子,收好口。(注意辫子不要编得太紧,免得发酵膨胀后面筋拉断,影响美观)
9.然后将编好的辫子面包坯码入烤盘,进行二次发酵
10.发酵至两倍大时,表面刷蜂蜜水,筛撒椰蓉
11.预热好烤箱,调制170度,中下层,烤20分钟左右,烤好后取出放凉即可食用
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