豆角鸡蛋饼的做法
健康功效
豆角:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
食材用料
豆角 | 面粉 |
鸡蛋 | 蒜泥 |
盐 | 油 |
豆角鸡蛋饼的做法
1.清洗干净豆角、蒜子。
2.把豆角用开水焯一下,切碎,拍好蒜泥。
3.把鸡蛋打散。
4.加入面粉,搅拌,若是太稠,可略加些水。
5.加入切好的豆角、蒜,加适量盐和油拌匀。
6.在电饼铛里加入油。也可以用平锅或普通锅也可以。
7.倒入面糊,摊平,约一分多钟,电饼铛会冒气,上面凝固。
8.再翻过来,盖上电饼铛盖,烙一会儿就可以了。
9.出锅。依次这样做好就可以了。
10.切好小块,就可以吃了,配粥,配豆浆或牛奶都可以。
小贴士
1、喜欢甜酱的可以不放盐,煎好后蘸酱吃。
2、我略加点蒜泥,喜欢葱香的换为葱花也是另一番风味。
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