健康功效

娃娃菜:活血化瘀

食材用料

鸡汁白菜炒肉丝的做法

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  1.猪里脊切二粗丝，用料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清腌制15分钟，让肉丝入味变嫩。然后入油锅快炒至白，即可捞出沥油。

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  2.原锅留底油，放入姜碎，大蒜碎 一部分葱白爆香锅。

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  3.至白菜丝有些软时，加入浓缩鸡汁，少许盐，炒匀。

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  4.放入炒过的肉丝，加些白醋，白胡椒粉翻炒均匀，用白菜炒出的水分一起稍煮一两分钟，最后用水淀粉勾芡即可出锅啦！

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  5.很香吧，很鲜吧

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  6.在来一张咯

小贴士

加白醋很有必要哟，可以是菜品更加鲜美爽口，不过不能加多了否则吃出酸味就是败笔啦，只用加一小勺，白醋也可以用柠檬汁来代替，一样美味。
炒白菜是要出水的，就利用炒出来的水最后多煮一两分钟，可以使肉更加入味。