火腿西兰花的做法
健康功效
火腿:保护神经系统
西兰花:活血化瘀
食材用料
火腿 | 西兰花 |
蒜末 | 鸡精 |
水淀粉 | 盐 |
火腿西兰花的做法
1.准备食材。
2.西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
3.锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味。
4.加入火腿片炒透。(因为是冷冻过的,如果是新鲜的,可略炒)
5.加入西兰花快速翻炒。
6.加盐调味。
7.勾入少许水淀粉。
8.加入鸡精翻匀出锅。
小贴士
1、西兰花要保持脆感,在焯水和炒制时火侯都不要太大。
2、因为火腿带有一定的咸味,所以放盐时要酌量。
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