健康功效

火腿:保护神经系统
西兰花:活血化瘀

食材用料

火腿西兰花的做法

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  1.准备食材。

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  2.西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

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  3.锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

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  4.加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）

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  5.加入西兰花快速翻炒。

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  6.加盐调味。

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  7.勾入少许水淀粉。

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  8.加入鸡精翻匀出锅。

小贴士

1、西兰花要保持脆感，在焯水和炒制时火侯都不要太大。
2、因为火腿带有一定的咸味，所以放盐时要酌量。