黄豆花生炖猪皮的做法
健康功效
黄豆:利尿
花生:健脑益智、护眼明目
猪皮:利咽
食材用料
黄豆 | 花生 |
猪皮 | 八角 |
老姜 | 料酒 |
盐 |
黄豆花生炖猪皮的做法
1.1.黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2.2.猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条
3.3.锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味。
4.4.将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄豆,加清水(多一点),煮至黄豆花生完全熟烂。
5.5.最后根据个人口味放适量盐调味即可。
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