admin 肉末茄子的做法
健康功效
茄子:活血化瘀
猪肉:润燥
食材用料
| 茄子 | 猪肉 |
| 盐和鸡精 | 生抽 |
| 耗油 | 老抽 |
| 甜面酱 |
肉末茄子的做法
1.准备原料
2.生抽，耗油，老抽按1；1；0.5再加适量甜面酱，盐和鸡精兑成汁子
3.肉切成肉末
4.茄子切丁后微波炉高火2-3分钟脱去水分
5.热锅凉油爆香葱花
6.倒入肉末超散
7.倒入兑好的汁加半碗水烧开
8.加入茄子，中火烧到汁收干即可
小贴士
提示：1、不喜欢颜色深可以不放老抽
2、肉选择肥瘦的最好
3、烧制时间10分钟左右即可，茄子基本就入味了
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