干炒牛河的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 鲜河粉 |
葱 | 红椒 |
生菜 | 盐 |
酱油 |
干炒牛河的做法
1.将牛肉切片、葱、红椒切片
2.生菜洗净控水
3.锅中放油滑入牛肉,迅速翻炒
4.牛肉发白后,加入葱、红椒、生菜,稍翻炒
5.加入河粉,用木勺翻炒以防炒断河粉、加入盐、酱油、河粉本身是熟的不用炒太久,颜色炒均匀就可以了
6.装盘出锅,一个人的简单餐!
小贴士
如果使用的是干河粉,需提前用凉水泡发,再投入开水中煮软,再过凉水或者冰水,这样才会有Q弹的感觉!尽量用木勺子来炒!
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