健康功效

丝瓜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

丝瓜炒鸡蛋的做法

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  1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

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  2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

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  3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

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  4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。