肉末茄子的做法
健康功效
茄子:清热
食材用料
肉末 | 茄子 |
姜 | 蒜 |
辣椒油 | 蚝油 |
生抽 | 米醋 |
冰糖 | 鸡精 |
盐 | 水淀粉 |
肉末茄子的做法
1.茄子切两半,放入锅中大火蒸6 分钟,筷子可以穿过即可。
2.热锅冷油,油热后炒香肉末至断生。
3.放入姜蒜末炒香。
4.放入辣椒油、蚝油、生抽、盐、冰糖兑好的调料汁儿,烧开焖煮2分钟。
5.兑好的水淀粉倒入收汁儿。
6.淋在茄子上或者将茄子也放入一起焖煮下更入味。
茄子:清热
肉末 | 茄子 |
姜 | 蒜 |
辣椒油 | 蚝油 |
生抽 | 米醋 |
冰糖 | 鸡精 |
盐 | 水淀粉 |
1.茄子切两半,放入锅中大火蒸6 分钟,筷子可以穿过即可。
2.热锅冷油,油热后炒香肉末至断生。
3.放入姜蒜末炒香。
4.放入辣椒油、蚝油、生抽、盐、冰糖兑好的调料汁儿,烧开焖煮2分钟。
5.兑好的水淀粉倒入收汁儿。
6.淋在茄子上或者将茄子也放入一起焖煮下更入味。
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