健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
蘑菇:提神
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

香菜牛肉蘑菇羹的做法

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  1.把牛肉切成小粒状，打入一只鸡蛋。

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  2.放入少许盐，生粉、胡椒粉搅拌均匀。

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  3.蘑洗干净切成薄片。

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  4.锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。

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  5.水开后倒入蘑菇片，略煮片刻。

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  6.加入腌好的牛肉。

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  7.倒入预先调好的生粉。

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  8.搅拌均匀。

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  9.放入香菜。

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  10.调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。