健康功效

韭菜:补肾
干香菇:化痰

食材用料

韭菜煎饺的做法

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  1.干香菇洗净用清水浸软切成小粒

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  2.锅中热油倒入切好的香菇粒爆香

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  3.洗净的韭菜切好放入大碗里，调入少许精盐，植物油，盐，鱼露，鸡精

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  4.加入爆香后的香菇拌匀

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  5.倒入猪肉沫和香麻油搅拌均匀

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  6.将所有材料搅拌均匀

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  7.拌好馅料后就可以按照自己喜欢的造型包饺子了

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  8.电饼铛倒入少许植物油加热

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  9.待油热后放入包好的韭菜饺子

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  10.连上盘一起开启，盖上盖子中途将饺子翻下面

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  11.煎至表面金黄微焦即可

小贴士

1：干香菇泡软后比较好切，爆香的时候放少许的精盐，可以放多些植物油，一起加入到韭菜馅里拌匀
2：鱼露起到提鲜的作用，确实没有也可以不加
3：煎饺子的时候用电饼铛上下盘同时加热，中途需翻一下饺子，注意控制火候以及煎制时间，以免煎糊掉