健康功效

猪蹄:补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红烧猪蹄的做法

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  1.准备食材

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  2.猪蹄下入开水中，多焯一会，水开的时候，放入一匙料酒，把血沫扔掉。

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  3.葱姜蒜炒香

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  4.加入猪蹄

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  5.加入料酒，酱油，冰糖，炒至上色。

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  6.加入老汤

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  7.高压10分钟，不要太久哦~

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  8.大勺内加入红烧汁和水，放入高压好的猪蹄，加入盐，胡椒粉，20分钟，大火收汁，出锅撒葱花，完毕。

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  9.不错哦

小贴士

*然会变得软软的，就没有Q感吧，可以手动泄压。买来的猪蹄让店家砍好，不然麻烦得很。