糖醋鲤鱼的做法

鲤鱼:护眼明目、抗癌防癌
番茄酱:抗癌防癌
白糖:低蛋白质

1.鲤鱼去内脏洗净，切刀
2.啤酒+面粉+鸡蛋+点滴香油+葱花，调成面糊。
3.将鲤鱼放进面糊中滚一下。
4.大锅中放入调和油。
5.油烧至八成热时，放入裹满面糊的鲤鱼。
6.将鱼炸至金黄色捞出。
7.炸好后，放起来备用。
8.想吃时，再回下锅即可。
9.锅小了，鱼尾巴放不下了，呵呵。
10.回锅后捞出入盘，用手按住鱼的后背稍压扁，这样鱼就不会两面倾斜了
11.锅内放入油，烧热后，加糖。
12.再放入高汤。这个可放可不放。
13.再倒入番茄酱和醋，搅拌均匀。
14.待汤汁浓稠时，撒些葱花和香菜，关火。倒在鲤鱼上即可。
15.香香酥酥，酸酸甜甜的糖醋鲤鱼，就完工啦。小孩子都喜欢吃甜食，于是元宝们大爱爷爷的这道菜。以至于大元宝半夜躺在被窝里跟我说：“妈妈，明天我还想吃那个西红柿鱼。”我：“啊？西红柿鱼？”见我迷惑中，大元宝进一步提醒我：“就是那个香香的鱼啊------”我恍然想起：“哦，哦，是用番茄酱做的那个鱼啊。那条鱼是爷爷做的啊，想吃你明天跟爷爷说-----”于是，第二天一大早，元宝们又心满意足的吃上了爷爷的糖醋鲤鱼。