健康功效

猪肉:润燥
香菇:透疹
豇豆:低蛋白质

食材用料

豇豆焖面的做法

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  1.准备好食材

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  2.香菇用水发好，漂净.

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  3.猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。

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  4.豇豆洗净，去杂质，切寸段。

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  5.面条放入蒸锅，蒸5分钟取出

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  6.至肉丝转色，放入香菇.

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  7.锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒.

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  8.加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。

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  9.放入豇豆

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  10.加蚝油煸匀，加一小碗水煮开.

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  11.盛小半碗汤汁出来待用。

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  12.把蒸好的面入锅内.

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  13.浇上盛出的汤汁，焖煮至汁干

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  14.加些盐，搅拌一下

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  15.加些蒜末，葱花，搅拌好即可.

小贴士

1、蒸面条的时间根据面条的粗细而定.

2、炒肉丝的油稍微多些。

3、鲜抽与蚝油比较咸，盐要少放些。

4、蒜末留一半最后放。