健康功效

香菇:透疹
蘑菇:提神
金针菇:低蛋白质

食材用料

鲍汁咖喱南瓜珍菌的做法

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  1.1、材料准备；

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  2.2、南瓜去除顶部，用勺挖去中间的籽，边缘改三角形花刀备用；

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  3.3、各类菌菇洗净切薄皮；

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  4.4、将所有菌菇全部放入南瓜盏内，将切片的杏鲍菇延边一圈盖在最外围；

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  5.5、上汽后入锅蒸20分钟左右至熟；

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  6.6、另取一锅，加入少量清水，加入3汤匙的鲍汁；

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  7.7、加入一小块咖喱；

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  8.8、加入适量辣油；

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  9.9、煮沸调制成稍浓些的咖喱鲍汁；

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  10.10、菌菇南瓜盏出锅后沥去里面多余的汤汁，将咖喱鲍汁加入拌匀，最后淋上少许即可。

小贴士

1、菌菇也可以实现煸炒一下再蒸，直接上笼蒸的话时间要略长一些；
2、可以将蒸好的菌菇取出和咖喱鲍汁一起拌了一下，再放进南瓜里的，这样更入味些。