健康功效

娃娃菜:清热

食材用料

蒜蓉娃娃菜的做法

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  1.材料图。

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  2.彩椒切碎，大蒜切碎，调一小碗淀粉水，直接加上生抽，娃娃菜一分四份，清洗干净。

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  3.炒锅倒油，先把大蒜碎炒香，再下彩椒粒，加盐，量是整个菜所需要的量。

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  4.倒入调好的芡汁。

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  5.将炒好的芡汁分层铺在娃娃菜上面。

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  6.上火蒸，大火六到八分钟。

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  7.开锅后，往蒸好的菜上面淋花椒油。

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  8.另起一锅，倒油烧热，浇在菜上激出香味儿。

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  9.可以上桌了，边吃边拌吧。

小贴士

１、用白菜心也可以。
２、喜欢吃辣椒可以加小米椒或者杭椒或者美人椒进去。
３、大蒜一定要炒香但不要糊，可以把油烧的热热的，关火下蒜碎，之后再开火下彩椒碎。
４、最后那勺油不要少。