健康功效

生菜:清热

食材用料

橄榄火腿菜包饭的做法

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  1.将大米淘洗干净，浸泡半小时。

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  2.将米饭煮熟后，用筷子搅散，晾至微温。

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  3.生菜去除根部，将生菜叶清洗干净，沥去水。

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  4.火腿肠切成小丁。

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  5.取一片生菜叶，平铺于干净的案板上，如有细根部分可将其向上折。

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  6.舀一勺大米饭，平铺于生菜叶的中间。

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  7.用筷子夹适量橄榄菜，放到米饭上。

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  8.摆上火腿，撒少许熟芝麻，即可将菜叶包住食材食用。

小贴士

1、  米饭不要煮得太软，过于粘糯影响口感。

2、  米饭要搅散开，散热一会儿待温度降低后再用，这样菜叶包住后不会被热气熏软。

3、  橄榄菜和火腿肠本身都有咸味，无须再加其他调料。