腊味煮野菜的做法
健康功效
腊肉:保护神经系统
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
番茄酱:抗癌防癌
食材用料
腊肉 | 火镰菜 |
盐 | 葱 |
姜 | 豆瓣酱 |
番茄酱 | 鸡粉 |
腊味煮野菜的做法
1.择去火镰菜的老茎叶取幼嫩的茎叶食用。
2.把择好的火镰菜放水里清洗干净。
3.葱姜洗净切成葱姜末,腊肉去皮切成薄片。
4.取一煮锅放入腊肉煸炒出油。
5.腊肉煸出油后放入葱姜末煸香。
6.放入豆瓣酱和番茄酱煸炒出香味。
7.倒入一碗水煮沸。
8.放入火镰菜煮熟,调入少量的盐和鸡粉搅匀即可。
小贴士
腊肉、豆瓣酱含盐大,要尝尝味后依个人口味再决定放盐量。
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